المــــشـــــبـــــــك .........

اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

المكونات
•500 جرام دقيق
•300 ملل حليب رشة زعفران رشة حبهان
•500 ملل ماء دافىء
•1 ملعقة صغيرة خميرة
•2 ملعقة صغيرة سكر رشة ملح ألوان طعام زيت للقلى قطر
القطر :

•2 كوب سكر
•2 كوب ماء
•1 عود قرفة
•2 حبهان رشة زعفران
•2 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير
1.يخلط 200 جرام من الدقيق مع الخميرة والسكر والماء ويتركوا لختمروا طوال الليل.
2.يسخن الحليب والزعفران والحبهان حتى الغليان ثم يتركوا حتى يبردوا.
3.ينخل الدقيق والملح ويتم وضعهم على الطاولة ويشكل فراغ فى الوسط .
4.يضاف الحليب المنكه وخليط الخميرة ويخلطوا جيداً ثم يعجنوا معاً ليشكلوا عجيناً .
5.يترك العجين ليتضاعف فى الحجم. يضرب ليتم خروج الهواء منه ثم يترك ليتضاعف فى الحجم مرة أخرى .
6.يقسم الخليط إلى ثلاثة أقسام.
7.يضاف لون من ألوان الطعام إلى كل قسم .
8.يوضع كل لون فى كيس حلوانى مزود بفتحة صغيرة .
9.يضخ الخليط فى الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح ذهبى اللون .
10.يصفى على ورق مطبخ ثم يغمس فى القطر .
القطر :

1.يحضر القطر بوضع السكر والماء والقرفة والحبهان والزعفران والعسل فى قدر.
2.يسخن الخليط حتى الغليان ثم تخفض الحرارة ويترك لمدة 5دقائق على نار هادئة. يترك ليبرد.

منقووووووووووول من فتافيت..

الله يعطيك العافيه يالغاليـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه[b]

المــــشـــــبـــــــك ......... 082510210834suoe02vqvramj